Herstellung
Der Herstellungsprozess und die Qualität der Gläser und Speisen wurde vom Amt für Lebensmittelsicherheit und Tiergesundheit Graubünden erfolgreich überprüft.
Anhand der geltenden Vorschriften der Lebensmittelgesetzgebung nach international anerkannten Regeln und Protokollen, sowie anderen validierten Verfahren wie mikrobiologischen Anforderungen, hat das Amt für Lebensmittelsicherheit Graubünden die Qualität der Speisen im Glas zertifiziert und einwandfrei anerkannt.
Stand des Untersuchungsberichts: Januar 2021
Lagerung
Bei Kühlung (z.B. 6 Grad Kühlschranktemperatur) ist das Gericht im Glas mindestens 3-4 Monate haltbar.
Durch das sterilisierte Produktionsverfahren der Gläser wirkt sich eine normale bis warme Temperatur (z.B. während dem Versand) nicht auf die Aromen und Qualität der Speise aus.
